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汤味过咸能增加胃癌风险
 作者:  日期:2009-02-01 14:03:11

     摄入过多盐分可导致高血压、心脏病和中风已成为医学常识。但健康专家警告说,常喝含过多盐分的汤可能增加胃癌发病率。
     英国天空新闻频道1月30日援引“世界癌症研究基金会”专家蕾切尔·汤普森的话报道,人们日常使用的速食浓汤中往往含盐量较高,一碗汤的含盐量甚至高达一个人一天盐分标准摄入量的一半。
    汤普森说:“新鲜蔬菜汤的含盐量比罐装玉米、火腿速食浓汤要少。”
    她还建议,人们应尽量少吃火腿、香肠、速食品、比萨饼和早餐麦片等含盐量高的食品。
    汤普森说:“让我们从小事做起,尽量减少日常盐分摄入。购买食品时,应注意查看包装说明上的盐分含量。此外,尽量自己在家动手做汤喝,而不是买速食品,以减少癌症患病率。”
    英国《每日邮报》报道,健康专家一般建议人们每天摄入不超过6克盐,但英国人平均摄入量为8.6克。

 

   
 
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