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手脚冰凉者常吃樱桃缓解
 作者:  日期:2009-02-01 14:14:07

    外形玲珑、味美色鲜的樱桃虽然有些贵,但仍是水果摊上的热销货。遇到年轻靓女问价,水果店的老板会大谈其有“美容功效”;若遇上中老年消费者,则马上改口说它能补血益气,甚至还能治风湿。对此,广东省药学院营养系主任王晓波教授证实:小小樱桃,除了吃起来酸甜可口之外,营养价值确实不菲。
  功效:“每百克樱桃中含铁量高达59毫克,在水果家族中居于首位,另外,其维生素A含量是苹果、葡萄和橘子类水果的5倍。”王晓波说,樱桃含铁量高,确有补益气血的作用。手脚冰凉、体质偏虚寒及风湿腰痛、关节麻木者可多吃点。另外,它还有健脾和胃的功效,可缓解消化不良症状。
  国产不一定就差过进口
  挑选:王晓波还指出,不同产地的樱桃可能品种有所不同,口感略有差别,但营养成分相差不大。便宜的国产樱桃不见得就比贵价的国外车厘子差。相反,洋水果经过长途跋涉,冷藏保鲜了一段时间,营养价值反而有不同程度的“折扣”。建议街坊在选果时要挑有果蒂的且表皮饱满、色泽光艳,无“外伤”的。
  食法:樱桃不易保存,最好鲜食,自家吃的一次不要买太多。食用前最好先用盐水泡20~30分钟后再清洗两遍,但洗时手要轻,因其果皮薄,一碰易破,一破易烂,营养就会流失甚至变质。
  提醒:樱桃性味热,阴虚火旺、肺热咳嗽的人群要少吃。而其所含糖分较多,糖尿病患者更忌多吃。普通人群建议每天只吃2~4颗,因其较补,吃得太多反而会反胃。

 

   
 
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